{"id":59,"date":"2019-11-21T17:03:17","date_gmt":"2019-11-21T17:03:17","guid":{"rendered":"http:\/\/filantropis.org\/blog\/?p=59"},"modified":"2021-11-26T22:11:25","modified_gmt":"2021-11-26T22:11:25","slug":"impacto-generado-en-la-comunidad-filantrois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/filantropis.org\/en\/impacto-generado-en-la-comunidad-filantrois\/","title":{"rendered":"Conoce el Impacto que ha generado “Granja de la Abuelita Sof\u00eda” en Cotzal…"},"content":{"rendered":"

Por Caitlin Mendenhall \/ Noviembre 2019<\/p>\n\n\n\n

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Freddy Castillo
Fundador de la Granja “Abuelita Sof\u00eda”<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Mientras la competencia de Freddy Castillo est\u00e1 entregando leche de cabra puerta a puerta en su comunidad, Freddy toma la delantera y lleva las cabras. Adem\u00e1s tiene una herramienta de mercadeo sorprendente para convencer sus clientes: el peque\u00f1o hijo de su empleado quien es un testigo adorable a los beneficios nutricionales y el sabor delicioso de la leche de cabra org\u00e1nica de Freddy.<\/p>\n\n\n\n

Freddy Hedelberto Herincx Castillo tiene una granja integral llamado \u201cAbuelita Sof\u00eda\u201d en Cotzal, Guatemala. La variedad en sus productos hace que la granja sea verdaderamente integral, en vez de la granja m\u00e1s tradicional que s\u00f3lo se enfoca en una o dos cultivos. Sus iniciativas incluyen una vaca para leche, hortalizas, criando y vendiendo pollitos criollos, conejos, produciendo y vendiendo abono org\u00e1nico, y por supuesto las seis cabras que producen leche que es el ingreso principal de la granja. Todas las actividades de Freddy se hace con la comunidad en mente. Una de las metas de la granja es demostrar a la comunidad qu\u00e9 es posible, m\u00e1s que los cultivos t\u00edpicos, para que otros agricultores puedan tomar inspiraci\u00f3n y aprender de Freddy. Como segundo trabajo, Freddy da capacitaciones en Cotzal  y de una universidad que prefiere tener experiencia y lecciones personales para compartir con sus estudiante<\/p>\n\n\n\n

Cuando Freddy entr\u00f3 al Programa de Incubaci\u00f3n de Negocios de Filantropis, su negocio llevaba tres a\u00f1os de funcionamiento, pero sab\u00eda que pod\u00eda mejorarlo. La granja estaba produciendo pero a Freddy le dificultaba la contabilidad, as\u00ed que decidi\u00f3 aplicar al Programa de Emprendimiento Social de Filantropis en 2018. \u201cLa mayor cosa que aprend\u00ed con Filantropis fue c\u00f3mo llevar los costos e identificar el producto l\u00edder, que es la leche de cabra,\u201d explica Freddy. La leche de cabra contiene muchos nutrientes importantes, especialmente para los ni\u00f1os, y r\u00e1pidamente est\u00e1 volviendo m\u00e1s popular en Cotzal. Empez\u00f3 a poner m\u00e1s esfuerzo en producir y vender la leche, sin dejar sus otros proyectos, y ahora genera m\u00e1s ingreso. Sus pr\u00f3ximos pasos son de formalizar su negocio legalmente con la ayuda de Filantropis y comprar m\u00e1s cabras, como las seis que tiene ahora no son suficiente para la demanda. Espera que la granja sea suficiente para apoyar a su familia sin tener que suplementar con otros trabajos dentro de dos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Freddy empez\u00f3 a trabajar con cabras despu\u00e9s de una capacitaci\u00f3n que estaba ense\u00f1ando a productores del \u00e1rea rural. Uno de sus participantes le pregunt\u00f3, \u201cSi la leche de cabra es tan especial, \u00bfpor qu\u00e9 usted no tiene cabra para producir?\u201d Desde ese d\u00eda, Freddy ha estado un paso en frente de la competencia. Cada ma\u00f1ana a las 5:50 am, Freddy pasa por su comunidad vendiendo leche de cabra puerta a puerta diez minutos antes del otro vendedor. Cuando los clientes se dieron cuenta de que el otro se\u00f1or estaba vendiendo leche de vaca a precios de leche de cabra, empezaron a preguntar a Freddy si pudiera comprobar que su leche era de cabra. As\u00ed fue que Freddy empez\u00f3 a llevar sus cabras y orde\u00f1arlas en frente de sus clientes. El otro vendedor empez\u00f3 a hacer lo mismo, Freddy decidi\u00f3 traer el hijo de su empleado como un peque\u00f1o cuento de \u00e9xito.<\/p>\n\n\n\n

Freddy est\u00e1 orgulloso de la manera en que su negocio ha mejorado la vida de su empleado, Francisco, y su familia quienes viven en la granja. \u201cEs incre\u00edble como pr\u00e1cticamente cambi\u00f3 la vida de la familia,\u201d dice Freddy. \u201cLa familia ya es parte de la granja.\u201d Cuando empezaron a trabajar en la granja, Francisco no sab\u00eda nada de las cabras. Su esposa estaba demasiada t\u00edmida para hablar con los clientes que llegaban a la granja, y su hijo peque\u00f1o ten\u00eda desnutrici\u00f3n severa. Despu\u00e9s de unos a\u00f1os trabajando para Freddy, Francisco hace casi todo en la granja, cuidar los animales y hasta el inventario. La confianza y autoestima de su esposa ha aumentado, no s\u00f3lo atiende a los clientes que visitan para comprar productos, tambi\u00e9n lleva productos para vender en el mercado p\u00fablico. Los dos hijos de Francisco est\u00e1n gorditos y sanos, gracias a los beneficios nutricionales de la leche de cabra. Francisco y Freddy frecuentemente traen al hijo mayor de tres a\u00f1os con ellos a vender leche en las ma\u00f1anas. Sus peque\u00f1os gritos de \u201c\u00a1Leche de cabra! \u00a1Leche de cabra!\u201d traen a la gente a sus puertas. \u201cA veces hay familias que no creen en la leche de cabra, pero cuando Francisco empieza a orde\u00f1ar la cabra, el hijo pide \u2018\u00a1Dame leche!\u2019 y la gente se empieza a re\u00edr. Eso nos ha ayudado bastante. Es muy bonito ver c\u00f3mo el ni\u00f1o se ha encari\u00f1ado con las cabras y la gente tambi\u00e9n,\u201d dice Freddy. <\/p>\n\n\n\n

\"\"

Francisco
Trabajador de la Granja “Abuelita Sof\u00eda” <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aunque Freddy ya complet\u00f3 los ocho talleres de cultivaci\u00f3n que Filantropis ofrece en su programa para emprendedores, todav\u00eda cuenta con el apoyo de la organizaci\u00f3n. El equipo le va a ayudar con el proceso de legalizaci\u00f3n, como es bastante complicado y ya lo ha conocido por experiencia de otras empresas. De vez en cuando, alguien del equipo visita la granja para ver como va. \u201cUna meta que Filantropis debe tener es mejorar el seguimiento despu\u00e9s de la etapa de Incubaci\u00f3n y es un gran apoyo. En el caso m\u00edo como emprendedor, pues yo ya ten\u00eda la idea de llevar a cabo mi proyecto y s\u00ed lo logr\u00e9, pero s\u00ed es bueno el apoyo de alguien que nos aconseja y nos genera ideas.\u201d  Dice Freddy sobre el Programa de Emprendimiento.
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